Тавсифи
Хусусиятҳои системаи автоматии пивопазӣ
Системаҳои автоматии пивопазии тиҷоратӣ роҳи истеҳсоли пиворо дар миқёси васеъ тағир доданд.
Ин системаҳо бо функсияҳои сершумор муҷаҳҳаз шудаанд, ки барои самараноктар, пайдарпай ва миқёспазиртар раванди пивосозӣ пешбинӣ шудаанд.
Мошин:Яке аз марҳилаҳои муҳимтарин дар тайёр кардани пиво маҳлул кардан аст.Система ба таври автоматй галларо бо об дар ҳарорати лозима омехта мекунад.
Ин раванд қандро аз донаҳо ҷудо мекунад, ки баъдтар ба спирт фермент карда мешавад.
Ҷӯшидан: Моеъро, ки бо номи шира маълум аст, пас аз хӯриш ҷӯшонида мешавад.Системаҳои автоматикунонидашуда кафолат медиҳанд, ки ин ҷӯш дар ҳарорат ва давомнокии дақиқ барои пивои мушаххаси истеҳсолшаванда зарур аст.
Мониторинги ферментатсия: Раванди ферментатсия метавонад душвор бошад.Аз ҳад гарм ё хеле хунук ва тамоми партия метавонад хароб шавад.
Системаҳои автоматӣ зарфҳои ферментатсияро пайваста назорат мекунанд ва ҳароратро дар ҳолати зарурӣ танзим мекунанд, то фаъолияти оптималии хамиртурушро таъмин кунанд.
Тозакунӣ ва тозакунӣ: Пас аз тайёр кардани пиво, таҷҳизот бояд тозакунии ҳамаҷониба барои пешгирӣ кардани олудашавии партияҳои минбаъда.
Системаҳои автоматикунонидашуда бо протоколҳои тозакунии ҳамгирошуда меоянд, ки ҳар як қисми системаро самаранок тоза ва безараргардонӣ мекунанд.
Назорати сифат ва таҳлили маълумот: Системаҳои пешрафта ҳоло сенсорҳоро муттаҳид мекунанд, ки параметрҳои гуногунро ҳангоми пухтан назорат мекунанд.
Ин нуқтаҳои додаҳо барои нигоҳ доштани мувофиқат дар байни гурӯҳҳо ва такмили пайваста муҳиманд.
Илова бар ин, таҳлили маълумот дар вақти воқеӣ метавонад пивогаронро дар бораи ҳама гуна мушкилот фавран огоҳ созад, ки барои мудохилаи фаврӣ имкон медиҳад.
Автоматикунонии ин вазифахо на танхо сифати баландтари пиворо таъмин мекунад, балки инчунин ба заводхои пивобарорй имкон медихад, ки самараноктар кор кунанд, исрофкориро кам ва даромаднокии онро зиёд кунанд.
Функсияи кабинети пивохона
● Пивохона: Се, чаҳор ё панҷ зарф, тамоми воҳиди пивохона,
Зарфҳои мош бо таҳрики поён, миксер навъи падл, VFD, бо воҳиди конденсатии буғ, фишор ва клапани ҷараёни холӣ.
Лаутер бо ракер бо лифт, VFD, ғаллаи автоматӣ сарфшуда, қубурҳои ҷамъоварӣ, плитаи ҷумбонидан, насбшуда бо клапани фишор ва клапани ҷараёни холӣ.
Чойник бо гармкунии буғ, воҳиди конденсатории буғ, вуруди Whirlpool тангенси wort, гармкунаки дохилӣ барои ихтиёрӣ. Насб карда мешавад бо клапани фишор, клапани ҷараёни холӣ ва сенсори форма.
Хатҳои қубурҳои пивохона бо клапанҳои пневматикии бабочка ва гузариши маҳдуд барои пайвастшавӣ бо системаи идоракунии HMI.
Об ва буғ аз ҷониби клапан танзимшаванда идора карда мешавад ва бо панели идоракунӣ пайваст карда мешавад, то ба об ва буғи автоматӣ ноил шавед.
