Аз нуқтаи назари усули ферментатсия, пивои ҳунарӣ ба ферментатсияи боло ва ферментатсияи поён тақсим карда мешавад.Тафовут дар он аст, ки хамиртуруш дар болои ферментер ва хамиртуруш дар поёни ферментер фермент карда мешавад.
Фарқи байни ферментатсияи боло ва ферментатсияи поён дар ҳарорат ва вақти ферментатсияи пивои ҳунармандӣ вобаста аст.Ҳарорати ферментатсияи болоӣ дар 10-20 дараҷа баландтар ва вақти ферментатсия дар 7-20 рӯз дарозтар аст, дар ҳоле ки ҳарорати ферментатсияи поёнӣ дар 10 дараҷа ва камтар аз он пасттар ва вақти ферментатсия дар 3-7 рӯз кӯтоҳтар аст.
1. Амалиёти оддӣ ва қулай
Раванди ферментатсия дартаҷҳизоти пивои ҳунарӣасосан 10—20 дарача ферментация мебошад.Мӯҳлати ферментатсия тақрибан 7-20 рӯзро ташкил медиҳад ва баъзе аз пивоҳои олмонӣ давраи ферментатсияи 28 рӯз доранд, то пиво оҳиста дар ҳарорати паст, бо таъми нармтар, накҳати дарозтар ва кафки бойтар фермент карда шавад.Пивои хонагӣ пивои баландсифат аст, ки аксар вақт дар баъзе меҳмонхонаҳои ситораи баланд фурӯхта мешавад.Амалиёти интеллектуалӣ оддӣ, осон ва қулай аст.
Таҷҳизоти пивои ҳунарӣ як навъ таҷҳизотест, ки системаи интеллектуалии автоматиро муттаҳид мекунад.Ба корбар танҳо лозим аст, ки сифати шаробро дар бочка омода созад ва онро мувофиқи он барномарезӣ кунад, то кори шаробро ба осонӣ анҷом диҳад.Азбаски он як амалиёти оқилона аст, он метавонад муҳити гуногунро дуруст назорат кунад ва кафолат диҳад, ки сифати тамоми шароб ба сатҳи баланд мерасад.
2. Андозаи паймон ва нигоҳ доштани осон
Таҷҳизоти пивои ҳунарӣ метавонад интихоби ҳар як соҳибкорро дар бозор истиқбол кунад, инчунин аз он сабаб, ки тамоми таҷҳизот мувофиқи эҳтиёҷоти тиҷорати хурд дар миқёси хурдтар, метавонад ба соҳибкорон кӯмак кунад, ки қасдан кӯшиши насб кардани фазои калони холӣ надошта бошанд ва на танҳо сарфа кунанд. фазо, ва кам кардани фазои таҷҳизоти идоракунии корбар метавонад вазифаи насли беҳтар.
3. Таъмаш хушбӯй ва покиза
Таҷҳизоти пивои ҳунарӣ истеҳсолкунанда аст, ки пас аз муддати тӯлонӣ таҷрибаҳои зиёде барои таҳияи таҷҳизоти бомуваффақият анҷом дода, метавонад ба корбарон бо пивопазии қулай таъмин кунад, то таъми пивои ҳунариро таъмин кунад.Ин инчунин сабаби он аст, ки корбарон таҷҳизоти пивопазиро интихоб мекунанд.
Эзоҳ: Таҷҳизоти худро стерилизатсия кунед
Аввалан шумо бояд як кори хеле муҳимро иҷро кунед - ҳатто агар шумо маҷмӯаи ҳама дар як бо тамоми компонентҳо барои пивопазӣ дошта бошед, шумо ба ҳар ҳол метавонед бори аввал ба тайёр кардани пиво шурӯъ кунед.Пеш аз он ки шумо ягон кори дигар кунед, шумо бояд тамоми таҷҳизоти пивопазии худро бодиққат тоза ва безарар кунед.Он метавонад комилан нав бошад, аммо ҳатто камтарин миқдори ифлосшавӣ метавонад маънои пивои вайроншударо дошта бошад - охирин чизе, ки шумо мехоҳед ҳангоми бори аввал ба ҷаҳони ҷолиби пивопазии хона ворид шавед.
Jinan Alston Equipment Co., LTD, ки соли 2016 таъсис ёфтааст, яке аз таъминкунандагони касбӣ ва боэътимоди таҷҳизоти пивопарварии хурд мебошад.Агар шумо хоҳед, ки маълумоти бештар дар бораи пивои ҳунарӣ дошта бошед, лутфан бо мо тамос гиред.Мо ҷавобҳои касбӣ медиҳем.
Вақти интишор: 22 август-2023