Micro Brewery барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти раванди ферментатсия сардшавии зиёдро дар пивохона ва раванди ферментатсия талаб мекунад.Раванди пивохона аз он иборат аст, ки wort то ҳарорате, ки барои такрористеҳсоли хамиртуруш лозим аст ва ба ферментаторҳо хунук карда шавад.Мақсади асосии раванди ферментатсия ин нигоҳ доштани ҳарорати доимӣ дар зарф ва истифодаи оби этиленгликол ё маҳлули обии спиртӣ ҳамчун яхдон барои дур кардани ҳарорате, ки дар натиҷаи таҷзияи хамиртуруш аз wort тавлид мешавад, ба тавре ки муҳити дохилӣ, ки дар он хамиртуруш мавҷуд аст. зинда мемонад, устувор аст.
1.Принсипи кор
Пас аз ҷаббида шудани гармӣ, яхдон боз ба гармидиҳандаи яхдон табдил меёбад, то гармиро бо фреон мубодила кунад.Буғи фреони ҳарорати паст ва фишори паст гармии аз ҷониби яхдон баргардонидашударо ҷаббида, ба гази ҳарорати баланд ва фишори баланд табдил меёбад.
Пас аз фишурдани ҳаҷм аз ҷониби компрессор, он ба гази фреони ҳарорати баланд ва фишори баланд табдил меёбад.Пас аз он ба воситаи конденсатор ва вентилятор гармӣ бо ҳаво иваз карда мешавад ва он дар ҳарорати муқаррарӣ ва фишори баланд ба моеъи фреон табдил меёбад.Тавассути таъсири дросселкунандаи клапани васеъкунӣ, он ба гармкунаки яхдон пошида мешавад ва метавонад яхдонро хунук кунад.Чунин цикл принципи кори яхдонест, ки мо истифода мебарем.
2.Чораҳои эҳтиеткори
Азбаски паҳншавии гармии хунуккунаки ҳавоӣ тавассути гардиш бо ҳавои беруна анҷом меёбад, ҳарорат, намии ҳавои беруна ва ашёҳои шинокунанда дар ҳаво ҳама ба таъсири хунуккунӣ таъсир мерасонанд.
Барои се ҳолати дар боло зикршуда, ҳангоми насб ва истифода диққат диҳед:
Ҳарорат: Ҳангоми интихоби макони насб ба ин диққат додан лозим аст.Кӯшиш кунед, ки дастгоҳро дар ҷои хунук ва шамолдиҳандаи паси хона насб кунед.Азбаски он ба боло кашида шудааст, дар атрофи дастгоҳ масофаи вентилятсияи 40 см бояд гузошта шавад, то фарқияти калони ҳарорат ва вентилятсияи ҳамвор андозаи агрегатро зиёд кунад.таносуби самаранокии энергия.
Намӣ: Ҳавои дорои намӣ баланд назар ба ҳавои хушк беҳтар сард мешавад.
Объектхои шинокунанда: гурбахои сафедор, гурба, муй, чанг ва гайра тавассути вентилятор ба сатхи конденсатор часпида, гафс мешаванд.Он таъсири гардиши ҳаворо коҳиш медиҳад ва бори компрессорро зиёд мекунад.Сарфи энергия меафзояд ва таъсири яхдон бадтар мешавад ва ҳатто ҳангоми зиёд шудани ҷараён компрессор сӯхта мешавад.Хамин тавр, замимахои руи конденсаторро сари вакт тоза кардан лозим аст.
3.Таваҷҷӯҳ ба ҳарорат
Инчунин, мисли кондитсионерҳои хонагӣ, бояд ҳар сол як миқдор фреон илова карда шавад.Вакте ки чиллер дар кор аст, мо бояд ба тагйир ёфтани эффекти хунуккунй низ диццат дихем, ки ин дар ченаки фишори баланду пасти агрегат инъикос меёбад.Ҳангоми кор кардани дастгоҳ, арзиши нишондиҳандаи ченкунандаи фишор фишор ва ҳарорати ҷорӣро инъикос мекунад.Ҳарорат бояд аз ҳарорати муҳити атроф 5-10 дараҷа баланд бошад.Агар фарқияти ҳарорат аз ин диапазон пасттар бошад, ин маънои онро дорад, ки таъсири хунуккунии ҷорӣ бад аст ва шояд норасоии фреон вуҷуд дошта бошад.
Пас аз фаҳмидани принсипи кор ва чораҳои эҳтиётии хунуккунандаи ҳаво, шумо инчунин нигоҳдории ҳаррӯзаро мефаҳмед.Шумо бояд ба рафъи баъзе мушкилоти хурд диққати бештар диҳед, то ҷамъ нашавед ва боиси нокомиҳои ҷиддӣ нашавад.Ман умедворам, ки ин мақола барои ҳама муфид хоҳад буд!
Вақти фиристодан: июн-13-2023