Солхои охир дар мамлакати ман фуруши умумии пивои ватанй чандон хуб набуд, вале фуруши пивои хунармандй кам не, балки зиёд шуд.
Пивои ҳунарӣ бо сифати беҳтар, таъми бойтар ва консепсияи нав ба интихоби истеъмоли оммавӣ табдил меёбад.
Тамоюли рушди пивои ҳунарӣ дар соли 2022 чӣ гуна аст?
Навсозии таъми
Пивои ҳунарӣ бо пивои саноатӣ аз сабаби гуногунии бой, таъми мулоим ва арзиши баланди ғизоии он беҳамто буд.
Пивои ҳунарӣ дар маззаҳои гуногун меояд.Бо афзоиши талаботи рӯзафзун ба истеъмоли диверсификатсия, пивоҳои ҳунарӣ ба монанди IPA бо бӯи хушбӯй, Портер бо мазза бирёншуда, Стоут ва Пирсон бо талхии шадид ба миқдори зиёд пайдо шуданд.Пивои хунарманди дорои мазза ва маззаҳои гуногун торафт маъмултар мегардад.
CпойтахтиEнтри
Истеъмоли пиво ба як тамоюли истеъмоли фардӣ ва баландсифат ҳаракат мекунад ва бо ин, пивои ҳунарӣ ба афзоиши босуръати ин кишвар мусоидат кард.
Тибқи омори нопурра, дар панҷ соли охир беш аз 4000 ширкат дар саросари кишвар ба саноати пивои ҳунармандӣ ворид шуданд.Аз брендҳои аввалини пивои ҳунарӣ, ки аз ҷониби Мастер Гао ва Boxing Cat муаррифӣ шудаанд, то брендҳои пайдошаванда ба монанди Hop Huaer, Panda Craft ва Zebra Craft, пивои ҳунарӣ давраи рушди босуръатро оғоз кард.
Ҳангоме ки брендҳои муосир роҳи пивопазии ҳунарро таҳия мекунанд, бисёре аз пойтахтҳо барои "вайрон кардани бозӣ" бекор намемонанд.Carlsberg дар соли 2019 ба пивои ҳунарии Пекин сармоягузорӣ кард ва Budweiser инчунин пайдарпай якчанд бренди пивои ҳунариро ба мисли Boxing Cat ва Goose Island ба даст овард., Yuanqi Forest сеюмин саҳмдори калонтарини 'Бишан Деҳаи' шуд... Дохилшавии сармоя ба пивои ҳунарӣ рахна кардани доираи чароғдонӣ ва баланд бардоштани маъруфияти умумӣ кӯмак хоҳад кард.
Бастабандии шахсӣ
Омадани давраи пивопазии ҳунарӣ танҳо бо насли Z вохӯрд.Аз ин рӯ, пиво дигар ҳамчун нӯшокии энергетикӣ ҷойгир нест, балки ба нӯшокии иҷтимоӣ, як интиқолдиҳандаи рӯҳонӣ барои ифодаи шахсият ва муносибат табдил ёфтааст.
Бо қонеъ кардани ниёзҳои фардии насли Z, бастабандӣ дар пивои ҳунарӣ нақши муҳимтарро мебозад.IBISWorld, як созмони маъруфи таҳқиқоти бозор, дар гузорише зикр кардааст: “Дар ҳоле ки пивоҳои ҳунарӣ аз ҷиҳати сифат, мазза ва нарх рақобатпазиртаранд, онҳо инчунин бояд тавассути брендинг, бастабандӣ ва маркетинг ба завқи эстетикии истеъмолкунандагон муроҷиат кунанд."
Бе алкоголизм
Дар назари заводҳои пивопазӣ, пивои ғайриалкоголӣ ба депрессияи равшани бозор табдил ёфтааст ва ин бозор ҳоло ҳам босуръат рушд мекунад.
Пивои ғайриспиртӣ дорои накҳати пурқуввати афзор аст ва таъми он аз пиво қариб фарқ намекунад.Дар доираи тарҳрезии бодиққати формулаи он, он метавонад ҳамеша нуқтаи ҳаяҷонбахши истеъмолкунандагонро ба таври дақиқ ба даст орад ва бидуни чашидан аз "нӯшидан" лаззат барад.
Пивои сабз
Истеъмолкунандагони пиво омодаанд барои пивои устувор истеҳсолшуда бештар пул пардохт кунанд.Бештар ва бештар пивоҳои ҳунарӣ аз консепсияи бренди устувор огоҳанд ва ба рӯҳияи устувори худ таъкид карданд.
Дар татбиқи рушди устувор, аксари таҷрибаҳои пивои ҳунарӣ барои кам кардани истифодаи муҳити табиӣ, ба монанди коркарди дубораи захираҳои об, дубора коркарди гази карбон ҳангоми ферментатсия ва ғайра.
Дар ду ё се даҳсолаи охир дар саросари ҷаҳон як фарҳанги олиҷаноби пивои ҳунарӣ ба вуҷуд омадааст.Тибқи ин тамоюл, брендҳои пивои ҳунарӣ танҳо метавонанд барои муддати тӯлонӣ дар бозор ҷой гиранд, агар онҳо омода бошанд ва ба тамоюл мутобиқ шаванд ва мувофиқи он мувофиқат кунанд.
Вақти фиристодан: июн-24-2022