Тадқиқоти ширкати миллии муҳосибии UHY Hacker Young нишон дод, ки истеҳсоли пиво ҳоло ҳам дар ҳоли афзоиш аст, зеро дар Британияи Кабир то 31 марти соли 2022 200 литсензияи нави истеҳсоли пиво дода шуда, шумораи умумии онҳо ба 2,426 расидааст.
Гарчанде ки ин барои хондани таъсирбахш мусоидат мекунад, авҷ дар стартапҳои пивопазӣ воқеан суст шудан гирифт.Рушд соли сеюми пайдарпай коҳиш ёфт ва 9,1% афзоиш барои солҳои 2021/22 тақрибан нисфи афзоиши 17,7% дар солҳои 2018/19 аст.
Ҷеймс Симмондс, шарики UHY Hacker Young, гуфт, ки натиҷаҳо ҳоло ҳам "ҷаъқир" ҳастанд: "Ҷолиби оғози пивопазии ҳунарӣ то ҳол барои бисёриҳо боқӣ мемонад."Як қисми ин ҷолибият имкони сармоягузорӣ аз корпоратсияҳои бузурги пиво мебошад, масалан, дар соли гузашта Ҳайнекен таҳти назорати Brixton Brewery.
Вай қайд кард, ки он пивоьӯшонҳое, ки чанд сол пеш оғоз ёфта буданд, бартарӣ доштанд: “Баъзе пивопазҳои Бритониё, ки ҳамагӣ чанд сол пеш стартап буданд, ҳоло дар саросари ҷаҳон бозигарони асосӣ мебошанд.Ҳоло онҳо ба тақсимот дар ҳам дар тиҷорат ва ҳам берун аз он дастрасӣ доранд, ки пивоьӯшони ҷавон то ҳол мувофиқат карда наметавонанд.Бо вуҷуди ин, стартапҳо метавонанд тавассути фурӯши маҳаллӣ ва онлайн зуд рушд кунанд, агар онҳо маҳсулот ва бренди дуруст дошта бошанд.
Бо вуҷуди ин, эътимоднокии маълумотро як сухангӯи Ҷамъияти пивопарварони мустақил зери суол бурд: "Рақомҳои охирини UHY Hacker Young метавонанд дар бораи шумораи пивопазҳои ҳунармандӣ дар Британияи Кабир тасвири гумроҳкунандае пешниҳод кунанд, зеро онҳо онҳоеро дар бар мегиранд. литсензияи пиво, на онҳое, ки фаъолона пиво мепазанд, ки тақрибан 1,800 пиворо ташкил медиҳад. ”
Ҳарчанд Симмондс пешниҳод кард, ки "мушкилоти муваффақ шудан дар стартап дар ин бахш ҳоло аз он зиёдтар аст", пивоьӯшони кӯҳна ва нав ҳама маҷбуранд бо мушкилоти занҷираи таъминот ва афзоиши хароҷот мубориза баранд.
Дар моҳи май, Алекс Тронкосо аз Lost & Grounded Brewers дар Бристол ба db гуфт: "Мо афзоиши назаррасро дар саросари тахта (10-20%) барои ҳама намуди воридот, ба монанди хароҷоти картон ва нақлиёт мебинем.Музди меҳнат дар ояндаи наздик хеле муҳим хоҳад шуд, зеро таваррум ба сатҳи зиндагӣ фишор меорад."Норасоии ҷав ва СО2 низ ҷиддист ва таъминоти он дар натиҷаи ҷанг дар Украина башиддат коҳиш ёфт.Ин дар навбати худ боиси афзоиши нархи пиво гардид.
Сарфи назар аз авҷи пивопазӣ, нигаронии назарраси истеъмолкунандагон вуҷуд дорад, ки дар шароити кунунӣ, як пинт метавонад барои бисёриҳо як боҳашамати дастнорас гардад.
Вақти фиристодан: сентябр-05-2022