Қисмати пивохона қисми муҳимтарин дар тамоми пивопазӣ мебошад, ки бевосита ба сифати шир ва пиво алоқаманд аст.Мо кор карда баромадем
системаи пивохона бо стандарти баландтар, вале чандир, ки ба талаботи пивоҳои гуногун мувофиқ аст.Дар ҳамин ҳол, мо пас аз афзалияти устоҳои пиво ва қоидаҳои маҳаллӣ аз кишварҳои гуногун услуби бештаре дорем.
Мо инчунин ғамхорӣ мекунем, ки чӣ гуна системаи пивохонаро ба таври мӯътадил кор кунем ва имкони нигоҳдории онро коҳиш диҳем, то боварӣ ҳосил кунем, ки ҳама муштариён метавонанд нӯшокии осонро тавре, ки интизоранд ва рецепти худ иҷро кунанд.
Ба монанди чойники ҷӯшон, бартариҳои зерин:
1. Чойники ҷӯшон: Тарҳрезии ҳаҷми чойник ба wort 1360L пеш аз ҷӯшидани ҷӯшон асос ёфтааст, ҳаҷми самараноки 1200L ҳамчун намуна ва ҳаҷми истифода 65% аст.Азбаски консентратсияи wort дар хориҷа нисбатан баландтар аст, шакли ҳангоми ҷӯшондан хеле фаровон хоҳад буд.Бо мақсади пешгирии фаромадани кафк аз чойник ҳангоми ҷӯшидани ҷӯш, мо функсияи гардиши маҷбуриро барои беҳтар кардани суръати бухоршавӣ истифода мебарем, то суръати бухоршавӣ 8-10% ва шиддатнокии ҷӯшонро беҳтар созем.Вазъияти DMS ва мундариҷа дар дохили 30PPM, он сарбории гармиро коҳиш медиҳад ва устувории хромаи wortро таъмин мекунад ва аз реаксияи wort Maillard пешгирӣ мекунад.
2.Барои системаи конденсорӣ: Чойники ҷӯшон системаи барқарорсозии конденсати буғро қабул мекунад, он барои беҳтар кардани барқарорсозии об ва сарфаи об ва истеъмоли барқ дар тамоми заводи пиво кӯмак мекунад.Ҳарорати барқарорсозии оби гарм тақрибан 85 ℃ ва иқтидори барқарорсозии оби гарм дар 150L барои ҳар як партия;Ин маънои онро дорад, ки он барқи 18 кВт ҳарорати обро аз 25-85 ℃ сарфа мекунад.
Тарҳрезии умумии ҳар як лоиҳа ба талаботи дархости асосии пивопазии ҳар як муштарӣ мувофиқ аст ва бо ҳама гуна дархости махсус хуб омехта шудааст.Мо беҳтарин сарфаи газ, нерӯи барқ ва об ва ғайраро пайдо мекунем ва нигоҳдории системаро кам мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки ҳамаи муштариён вазъияти беҳтарини камхарҷ доранд.
Агар шумо тафсилоти бештар хоҳед, лутфан бо Alston Brew тамос гиред.
Салом!!
Вақти фиристодан: сентябр-11-2023