Мундариҷа
1.Таҷҳизоти пивопазии Комбуча тиҷоратӣ
2. Чӣ тавр насб кардани таҷҳизоти пивопазии комбуча
3.Мошинҳои асосии комбуча барои истеҳсоли тиҷоратӣ:
4.Чӣ тавр беҳтарин таҷҳизоти пивопазии комбучаро интихоб кардан мумкин аст?
5. Беҳтарин истеҳсолкунандагони таҷҳизоти пивопазии Kombucha дар соли 2023
1. ЧӢ ТАВР ТАҶҲИЗОТИ ХУДРО ИСТИФОДА КУНЕД
Оё шумо медонистед, ки барои ташкили пивопазии комбучаҳои тиҷоратии худ ва ба кор андохтани комбуча танҳо 3 адад таҷҳизоти асосии пиворо талаб мекунад?
1 x заводи пивои Комбуча
1 x Fermenter Kombucha
1 x зарфи анҷомдиҳии Kombucha
Таҷҳизоти пивопазии Комбуча – ҳама бо истифода аз омезиши бефосилаи ҳикмати пивопазии комбуча бо технологияи инноватсионии пивопазӣ тарҳрезӣ ва сохта шудаанд.
Таҷҳизоти истеҳсолии муҳими Alston Kombucha
Таҷҳизоти асосии истеҳсоли комбуча Alston барои истеҳсоли комбучаҳои хурд, миёна ва калони тиҷоратӣ иборатанд аз:
Скиди пивопазии комбуча бахшида шудааст
Зарфи ферментатсия барои марҳилаи якуми пиво
Танки фишор
Филтр барои комбуча
Пуркунандаи муҳими шиша ва шустушӯй
Бо ин қисмҳо шумо метавонед истеҳсоли комбучаро оғоз кунед ва дар ҳеҷ вақт ба рӯйхати дастовардҳои худ пивои комбуча илова кунед.
2.МОШИНҲОИ АСОСИИ КОМБУЧА БАРОИ ИСТЕХСОЛИИ ТИҶОРӢ:
Скиди пивопазии Комбуча
Чойник зарфи комбуча аст, ки барои гарм кардани омехта истифода мешавад.Агар андозаи чойник, ки ба шумо лозим аст, аз 10 барб зиёд бошад, мо тавсия медиҳем, ки буғ барои гарм кардани мундариҷаи чойник истифода шавад.
Станцияи канд-канор бункери махсус дорад, ки барои нигох доштан ва пайваст кардани об ба станцияи омехта истифода мешавад;ин имкон медихад, ки канд дар станцияи омехтаи шакар пешакй гудохта шавад.
Пойгоҳҳои обтаъминкунанда метавонанд ҳамчун дастӣ ё автоматӣ барои чен кардани миқдори об ба истгоҳ ҷорӣ карда шаванд.
Системаи обшавии шакар ин ҷоест, ки шакар аз истгоҳи қанд гардиш мекунад;он бо асбоби гардиш ронда мешавад, то ба раванди парокандашавӣ кӯмак расонад.
Дар байни чойник кафаси чой овехта шудааст.Баландии қафаси чойро пивокунанда танзим кардан мумкин аст.Мо метавонем сатҳи қафаси чойро мувофиқи талаботи муштарӣ танзим кунем.
Платформаҳо барои пивоьӯшон истифода мешаванд ва ба онҳо нардбон дастрас мешаванд;аст, ки девори бехатарӣ дар тарҳрезӣ дохил карда шудааст.
Табдилдиҳандаи гармидиҳӣ барои зуд хунук кардан истифода мешавад, вақте ки чойи гарм бояд ҳарорати хонаро дар вақти оптималӣ ба даст орад.Пивопазони хонагӣ барои хунук кардани комбуча дар хона оби хунукро истифода мебаранд;пивоьӯшонҳои комбуча тиҷоратӣ барои хунук кардани нӯшокӣ як гармкунакро истифода мебаранд.Барои ин як оби хунук истифода мешавад.
Унсурҳои махсуси гармидиҳии барқӣ қисми муҳими танзими таҷҳизоти комбучаҳои тиҷоратӣ мебошанд.
Насосҳо, қубурҳо, клапанҳо, ченакҳо ва сенсорҳо низ мавҷуданд, ки истеҳсоли чойи комбучаро ба сатҳи оянда баранд.Насосҳо барои ҳаракати тамоми система заруранд, ки ба обшавии шакар, гардиш, интиқол ва CIP мусоидат кунанд.
Системаи назорат лозим аст, гарчанде ки раванди пивои комбуча мураккаб нест;системаи назорати нимавтоматӣ аз ҳама мувофиқ аст, ки дорои системаи автоматии ҳарорат барои чойник, насоси VFD, муҳофизати зидди хушкӣ барои гарм кардани комбуча, инчунин арами паст, обтаъминкунии автоматӣ ва варианти андозагирӣ.
Ферментатсияи Kombucha
Ферментатори комбучаи тиҷоратӣ дар он ҷоест, ки чой барои ферментатсияи аввалияаш фермент карда мешавад.Ин дар ҳама ҷо аз 1 то 3 ҳафта давом мекунад, зеро SCOBY кори худро эҷод мекунад, ки профили маззаи комбучаро эҷод мекунад.
Беҳтарин Манвей
Ball Spray CIP
Клапани рафъи фишори вакуум
Клапани намуна
Термовел барои сенсори ҳарорат
Нишондиҳандаи як сатҳ
Қисмҳои куртаи хунуккунӣ
Изолятсияи PU-кафк
Самти амудӣ
Мавод, 304 аз пӯлоди зангногир
Inside Finish, 2B
Финиш берунӣ, №4
Сатҳи интихобшуда ва пассившуда ва дарз
Кафшерҳои дохилӣ ва берунӣ, ба №4 асоснок ва сайқал додашуда
Tank Kombucha Brite (инчунин танки анҷомдиҳанда номида мешавад):
Зарфи ниҳоие, ки барои пухтани комбуча истифода мешавад, дар тиҷорати пивопазии комбуча зарфи брит / танки дурахшон номида мешавад.Дар ин ҷо ферментатсия ва карбонатсияи дуюм сурат мегирад.Маззаҳо, ба монанди маззаҳои мевагӣ ё маззаҳои ҳанут, инчунин дар марҳилаи дуюмдараҷаи ферментатсия омехта карда мешаванд.
Ба шишабандӣ ва бастабандии нӯшокии тайёри комбучаро мустақиман аз зарфи дурахшон/таҳия кардан мумкин аст.
Агар қадами навбатӣ дар таҳаввулоти пивопазии тиҷоратии шумо комбуча бошад, лутфан бо дастаи Алстон тамос гиред, то ҳама гуна саволҳои худро пурсед ё барои таҷҳизоти комбуча дар сатҳи ҷаҳонии мо нархнома гиред.
3.Чӣ тавр беҳтарин таҷҳизоти пивопазии комбучаро интихоб кардан мумкин аст?
Барои интихоби беҳтарин таҷҳизоти пивопазии комбуча, омилҳои зеринро ба назар гиред:
1. Ҳадафҳои пивопазӣ: Муайян кунед, ки шумо комбучаро барои истеъмоли шахсӣ тайёр мекунед, бо дӯстон ва оила мубодила мекунед ё тиҷорати хурдро оғоз мекунед.Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки дар бораи миқёс ва намуди таҷҳизоте, ки ба шумо лозим аст, қарор қабул кунед.
2.Буҷет: Буҷаи таҷҳизоти пивопазии комбучаро муқаррар кунед ва дар хотир доред, ки сармоягузорӣ ба таҷҳизоти босифат метавонад дар муддати тӯлонӣ вақт ва кӯшиши шуморо сарфа кунад.
3.Усули пивопазӣ: Миёни пивои партия ва пивои пайваста қарор қабул кунед.Истеҳсоли пиво аз шумо талаб мекунад, ки ҳар дафъа як партияи нав пазед, дар ҳоле ки пивопазии пайваста ба шумо имкон медиҳад, ки ба ферментатсияи давомдор чой ва шакар илова кунед.Системаҳои пивопазии доимӣ метавонанд гаронтар бошанд, аммо онҳо роҳат ва таъминоти пайвастаи комбучаро пешниҳод мекунанд.
4. Зарфи ферментатсия: Зарфи ферментатсияро интихоб кунед, ки аз маводи ғизоӣ, аз қабили шиша, пӯлоди зангногир ё сафолӣ сохта шудааст.Аз зарфҳои пластикӣ ё металлӣ худдорӣ намоед, ки метавонанд моддаҳои кимиёвиро шуста кунанд ё бо комбучаи туршӣ реаксия кунанд.Боварӣ ҳосил кунед, ки зарф барои тоза кардани осон ва хориҷ кардани SCOBY кушодагии васеъ ва сарпӯши ҳавоӣ барои пешгирии олудашавӣ дорад.
5. Андоза: Ҳаҷми комбучаро, ки шумо тайёр кардан мехоҳед, ба назар гиред ва зарфи ферментатсияро интихоб кунед, ки метавонад ниёзҳои шуморо қонеъ кунад.Барои пивопазӣ дар хона, як кӯзаи 1 галлон (3,8 литр) нуқтаи ибтидоии маъмул аст.
6.Назорати ҳарорат: Ферментатсияи Kombucha ҳарорати доимии тақрибан 68-78 ° F (20-26 ° C) талаб мекунад.Агар шумо дар иқлими сардтар зиндагӣ кунед ё дар нигоҳ доштани ин диапазони ҳарорат мушкилӣ дошта бошед, дар бораи сармоягузорӣ ба тахтаи гармидиҳӣ ё системаи назорати ҳарорат фикр кунед.
7.Аксессуарҳо: Лавозимотҳои муҳими пивопазӣ, ба монанди сарпӯши матоъ ё қулфи ҳавоӣ барои зарфи ферментатсия, термометри дараҷаи хӯрокворӣ, метри рН ё тасмаҳои санҷишӣ ва қошуқи дастпози дароз барои омехта ҷамъ кунед.
8.SCOBY ва моеъи ибтидоӣ: Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо SCOBY солим (Фарҳанги симбиотикии бактерияҳо ва хамиртуруш) ва моеъи ибтидоиро аз дӯсти боэътимод, фурӯшандаи онлайн ё мағозаи маҳаллии пивопазии комбуча доред.
9.Баррасиҳо ва дастгирии муштариён: Баррасиҳо ва рейтингҳои муштариёнро барои таҷҳизоти пивопазӣ, ки шумо дар назар доред, таҳқиқ кунед.Илова бар ин, санҷед, ки оё истеҳсолкунанда дастгирии мизоҷон, захираҳои муфид ё маводи таълимиро пешниҳод мекунад, ки ба шумо дар сафари пивопазӣ кӯмак расонанд.
10.Осонии истифода ва нигоҳдорӣ: Таҷҳизотеро интихоб кунед, ки истифода, тоза кардан ва нигоҳдорӣ осон аст, хусусан агар шумо дар тайёр кардани комбуча нав бошед.
Бо назардошти ин омилҳо, шумо метавонед беҳтарин таҷҳизоти пивопазии комбучаро интихоб кунед, ки ба ниёзҳо ва афзалиятҳои шумо мувофиқ бошад.
Кафолати мо ҳангоми интихоби таҷҳизоти Alston Brew афзалияти мост
● ИНШОҲИ ШУМО БА иқтидори пурраи худ, бо бартарият ба бехатарӣ ва субот истифода бурда мешавад.
● ПАЙВОҲИ ШУМО ДАР САРИ ВАҚТ ТАЙЁР АСТ ВА МЕТАВОНЕД ДАР БОРАИ КОР САР КУНЕД.
● ТАЛАБОТИ ИСТЕХСОЛИ ПАЙВАВИ ШУМО ВА ЭКСПАНСИЯИ ШУМО ПУРРА КОНЕЪ МЕШАВАД.
● БЮҶЕТИ ШУМО ЭҲТИРОМ МЕШАВАД ВА ШУМО АЗ ИТТИБОҲИ ГИРИФТАНИ ШУМО комилан қаноатманд ҳастед.
● БА ШУМО СИФАТИ БАЛАНДТАРИН ТАЧХИЗОТИ СТАНДАРТИИ БАЙНАЛХАЛКЙ КАФОЛАТ ДОРАД.